Mooncook

Морковные капкейки

Если слово "морковь" в названии режет слух, не паникуйте) Очень вкусные, с добавлением корицы и моего любимого мускатного ореха. Кульминацией десерта стал обожаааемый, самый вкусный на свете крем с легкой кислинкой.

Все для сладкоежек

"Чисссто итальянский" салат с тунцом

Название, конечно же, шуточное. Но на самом деле, салат и есть итальянский. Однажды попробовав его в Милане, невозможно было не вдохновиться на его приготовление.

Авторское
Easy
Правильное питание
Leftovers

Салатик с грибами на скорую руку

А я все о своем)) Я к тому, что этот салат – классный вариант не дать испортиться продуктам у вас в холодильнике. В моем случае – я спасла все ингредиенты этого чудо-салатика.

Авторское
Leftovers

Banana Oh-na-na Cupcakes

Готовила эти чудо-кексики под Havana (все же слышали эту песню?), поэтому и назвала их так :) Идея приготовить кексы возникла по моей любимой причине - я нашла мягенькие бананы. А из таких бананов, как правило получается очень вкусная выпечка.

Авторское
Leftovers

Имбирное печенье с глазурью

Процесс приготовления этого новогоднего печенья получился ароматным и творческим. А результат - красивый и вкусный! С глазурью проблем не было, можно даже в pinterest залить.

Едим Дома
Все для сладкоежек
Авторское
Эксперименты

Ароматнейший лаймовый кекс с кислинкой

Мне нравится предновогодний и pre-Christmas период, когда все готовят традиционные семейные сладости, и везде так много вкусных фотографий, круть в общем! Почему-то каждый год, мне хочется в такое время готовить что-то очень шоколадное (кстати, ниже есть рецепт шоколадных новогодних кексов с фундуком). Так вот, к чему я. Я заглянула на сайт andychef и увидела аппетитный лаймовый кекс, который прямо просил: ну приготовь, че ты.

Все для сладкоежек
Эксперименты

Шоколадные кексы с фундуком

Самое время планировать новогоднее меню! Ваш праздничный стол скрасят эти мега-шоколадные кексы с фундуком.

Я нашла рецепт в некой кулинарной группе Вконтакте. По идее, рецепт называется «мини брауни». Но, мне пришлось немного переделать рецепт под домашние шоколадные кексики. Было вкусно!

Эксперименты
Авторское
Все для сладкоежек

Овощи в гриле с обжаренным рисом.

Любые овощи, после солярия в гриле, будут в 10 раз вкуснее. А рис получается немного похожим на индийский (если постараться) :). Люблю это блюдо готовить и есть!

Специи
Правильное питание
Индийская кухня

Суп-крем из тыквы с приятным сюрпризом.

Сезон тыквы в самом разгаре! С радостью делюсь с вами рецептом супчика с тыквой и нотками апельсина. Ням!

Едим Дома
Easy
Авторское

Идеальный завтрак - овсяная каша с ягодами.

Мои отношения с овсянкой сложились не сразу. С детства была приучена есть кашу на завтрак, но овсяная была далеко не в списке фаворитов. Думаю, многие меня поймут - не всегда приятно есть кашу-тянучку. Все изменилось, когда дома появился блендер :)

Правильное питание
Сезон клубники

Слойки с вкусной начинкой

Че расскажу!!! Есть классный вариант испечь быстрый и вкусный десерт. По готовности слойки обретают аппетитный румяный цвет. Ягодки буквально тонут в нежнейшем творожном креме и готовы стать вашим любимым десертом.

Easy
Leftovers
Все для сладкоежек
Эксперименты

Фисташковое печенье

Обнаружив очищенные фисташки дома, задала в поисковике приложения "Едим Дома" слово "фисташки". Честно говоря, сначала вышло много странных рецептов. Но я разглядела свет в конце тоннеля, и нашла этот замечательный рецепт. Подумала: песочные печеньки, наверное. Но нет, есть еще один ингредиент, который меняет дело)).

Едим Дома
Все для сладкоежек
Leftovers

Салат из свежей зелени рукколы с жареной тыквой и грецкими орешками

На нашей улице наступил праздник по случаю того, что мы нашли в городе зелень Рукколы. Ура, товарищи!

Салатик "случился" спонтанно в честь дня рождения брата. Дело было осенью, в сезон тыквы и салат приготовился сам по себе :)

Авторское
Эксперименты
Правильное питание

Сырный пирог со свежим шпинатом

Писать сумбурные рецепты на скорую руку - мое новое увлечение. Мама любит выпечку с сыром и этот пирог стал семейным фаворитом уже давно. Делюсь:)

Авторское
Easy
Leftovers

Ароматный лимонный кекс с кремом из свежей клубники

В предыдущем блоге, рецепт этого кекса был описан как Бабушкин кекс. Эта версия немного модифицированная. Рецепт мне достался от моей мамы, а ей, соответственно, от бабушки. А все, что готовят бабушки - безоговорочно вкусно. Итак, сегодня делюсь своим самым сокровенным рецептом.

Авторское
Сезон клубники

Чизкейк с черникой

Дело было спонтанное. Чужой город, холодный февраль, черника на полке супермаркета. Очень быстро мы с черникой оказались уже в Душанбе и я все думала, просто съесть ее или лучше что-нибудь приготовить. В итоге я дождалась дня рождения племянницы и даже несмотря на ее отсутствие в этот день, решила приготовить черничный чизкейк для семьи. Я взяла за основу рецепт чизкейка Лондонский, и поиграла с ним. Заменив обычную основу на шоколадную+орео, ничуть не пожалела, получив крутой вкус черника-шоколад.

Эксперименты
Все для сладкоежек
Авторское

Birthday Cake

Очередной тортик ко дню рождения :) Обожаю семейные традиции и люблюлюблю, когда мой племянник помогает мне печь тортики!

Все для сладкоежек
Сезон клубники
Easy

Кокосовый торт на миндальном дакуазе

Первый рецепт, аппробированный после прохождения мастер-класса. По случаю дня рождения моей мамочки, я решила испечь очень легкий на вкус, летний, новый тортик. Несмотря на то, что к концу празднования дня рождения все уже расходились, я все же заставила)) всех попробовать по кусочку и буквально заглядывала каждому в рот, чтобы узнать, понравился им торт или нет. Да! Все сказали да! Включая меня) Я всегда готовила торты на бисквитной основе, а все остальное считала фигней. Этот торт изменил мое мнение и теперь числится в фаворитах)

Все для сладкоежек
Эксперименты

Чизкейк "Лондонский"

Касательно этого десерта, я долго шла к его приготовлению из соображений экономии времени. Я пересмотрела около двух десятков рецептов чизкейка и во всех мне не нравилось одно - три часа времени на один десерт. Для меня крайне важно, чтобы все что я готовлю, происходило быстро. Но все же выпал шанс однажды решиться на приготовление по двум причинам: поводом послужил день рождения моего дедушки, и рецепт я нашла в приложении "Рецепты" Юлии Высоцкой. Кстати, о Высоцкой: я сижу в ее приложениях, я читаю ее книги, я смотрю ее шоу и могу бесконечно смотреть на то, что она готовит.

Едим Дома
Все для сладкоежек

Шоколадный тортик с клубникой и топпингом из шоколада Hershey's

Этот тортик, как и всегда, мы с детками сообразили быстренько на скорую руку. Испекли мы его в честь пятой годовщины свадьбы моего старшего брата и его супруги. Наше счастье, что дома было все для торта и даже сочная клубничка!

Все для сладкоежек
Авторское
Easy

Спагетти с рукколой, семгой и помидорами

Люблю готовить семгу, или лосося. Дома стараюсь готовить ее в разном виде. В основном - запекаю. На вкус эта рыба, при правильном приготовлении, получается очень легкой, здоровой, питательной и вкусной. Любители морепродуктов прекрасно меня понимают, верно?) Сам рецепт я нашла в приложении Юлии Высоцкой - Едим Дома.

Едим Дома
Easy

All-time-fav Sandwich

С этим снэком можно фантазировать, сколько угодно. Но есть золотое правило - сыр, много сыра!

Авторское
Easy

Пирог с мясной начинкой

Рецепт вкусного мясного пирога :)

Авторское
Leftovers
Easy

"Американское печенье с кусочками шоколада (Chocolate Chip Cookies) "

Знакомство в этими капризными мега-калорийными ребятами случилось во время моей поездки в США. Попробовав их однажды, я сразу поняла - надо научиться, надо-надо научиться :). Долго искала рецепты на русскоязычных кулинарных блогах/вебсайтах, но как-то не довелось их приготовить. И вдруг я наткнулась на рецепт на чудесном сайте HowToSimplify.

Easy
Все для сладкоежек

Бисквитное шоколадное печенье а-ля "Вупи Пай" со сливочным кремом и малиной

Те самые "вупи пай" я впервые попробовала в Москве в Friends Forever Cafe. Они мне ооочень понравились и я все пыталась угадать, из какого же теста они сделаны. Единственный минус - каждая пироженка была настолько тяжелой, большой и сытной, что одну штучку можно было доедать, наверное еще два дня. После долгого путешествия, вернувшись домой, я решила приготовить немного упрощенный вариант этого десерта. Я не искала рецепт в сети, не спрашивала у знакомых, а просто испекла их на скорую руку.

Easy
Эксперименты
Все для сладкоежек

Салат с жаренными грибами, рукколой и кедровыми орешками

После очередной поездки в Москву и поедания вкусных салатов и супов с грибочками, вдохновилась на приготовление салата, естественно, по рецепту Юлии Высоцкой.

Едим Дома

Венский пирог с вишней и персиками

Очередная калорийная вкусняшка по рецепту Юлии Высоцкой. Только я к рецепту добавила еще персики и миндальными хлопьями посыпать не стала. Пирог (или кекс) получается очень мягким и тает во рту. Идеально подходит для воскресного чаепития.

Авторское
Все для сладкоежек
Leftovers

Carrot Cake (Морковный торт)

Полюбившийся моей семье торт, на удивление, не на бисквитной основе. Предупреждение: если дома есть дети, не говорите им, что в торте есть морковь, иначе пробовать не согласятся. Проверено :)

Все для сладкоежек
Эксперименты

Киш с семгой и шпинатом

Я напишу очень короткий, нескромный ревью о первом приготовленном мной открытом пироге. Во-первых, я никак не могла понять, как можно печь открытый пирог. Во-вторых, когда в рецепте увидела "сахар", я была в недоумении. Но, как только попробовала готовый киш с семгой, шпинатом, сыром, сливочным соусом и... сладковатым тестом, мои вкусовые рецепторы пустились в пляс, ибо действительно вкусно.

Едим Дома
Эксперименты

Классические шоколадные капкейки

Делюсь рецептом шоколадных капкейков. На фото также лимонные кексы, кому рецепт?

Авторское
Все для сладкоежек

Ягодный торт с кремом из сливочного сыра маскарпоне.

Если говорить о тортах, то мне всегда удобнее печь торты на бисквитной основе. Легко, быстро, проверено. Этот ягодный тортик я решила испечь по быстрому к приезду семьи уже не помню откуда :)

Сезон клубники
Все для сладкоежек
Авторское

Swirls (двуслойное песочное печенье)

На самом деле, все очень просто. Обычное тесто для любимых всеми песочных печенек из детства, но с каплей авторства :)

Авторское
Все для сладкоежек

Овсяные кексы с бананом для правильного питания.

Подчеркиваю, для правильного питания :) Такие кексы можно приготовить на завтрак или для перекуса в течение дня. Поначалу вкус кажется каким-то непривычным. Но в целом он легкий, здоровый, и питательный.

Авторское
Правильное питание

Loud TJ ❤️

Loud TJ - мой любимый уже на протяжении 4 лет музыкальный ресурс. Я одна из самых старых)) свидетелей зарождения и развития этого детища. Нашего детища. Возьму на себя ответственность и скажу, что все мои блюда с самого начала, по умолчанию, готовились под музыку именно с этого паблика, в последствии ставшего вебсайтом. Кстати, вот ссылка: www.loud.tj

Авторский текст: chitaite recepty pod muziku loud.tj. s muzikoi vkusney

Мини штрудели с творожно-яблочной начинкой

YES to leftovers! Выходные дни созданы для того, чтобы люди внимательнее заглядывали в холодильник и гуглили правильные рецепты из них. Но, при этом очень важно сделать так, чтобы продукты действительно не испортились в конец и вместе с приготовленным блюдом "ушли" - (это моя самая главная "шишка").

Авторское
Все для сладкоежек
Easy
Эксперименты
Leftovers

Куриное филе в горчичном маринаде с прованскими травами в гриле.

Люблю блюда из курицы. Кажется, их любят все! Я не считаю бжу, но за счет приготовления на гриле, блюдо получается легким и питательным. Рецепт маринада я нашла на просторах ВК :), дальше додумала сама. Я взяла все продукты на глаз, поэтому, пишу без указания количества каждого продукта.

Специи
Авторское
Эксперименты

Зелёная спаржа с зелёным горошком в сливочном карри-соусе.

В ближайшее время в разделе "Гастрономический туризм" будет ревью о кухне на индийском острове Шри-Ланка, где мне довелось попробовать мною обожаемую и каждый раз удивляющую индийскую кухню во всем её разнообразии. Недавно, после рабочей поездки в соседнюю страну, привезла с собой зелёную спаржу. Давно задумывала приготовить что-нибудь со спаржей и рыбой, но никак саму спаржу найти не могла. В общем, в одно домашнее воскресенье, случился экспромт, по вкусу очень напомнивший блюдо, которое пробовала примерно месяц назад на названном острове.

Специи
Индийская кухня
Авторское
Эксперименты

Творожники "Любимые"

Cегодня публикую фото + рецепт своих любимых, фирменных творожничков) любимые они потому, что подходят для любого мероприятия или просто чтобы порадовать семью. Выпечка с творогом, как правило, всегда получается очень вкусной и легкой. В этом случае, еще и рассыпчатой. Еще их очень любят мои племянники, ну и готовятся они очень легко. А фирменные, потому что фирменные :)

Авторское
Все для сладкоежек
Easy

Клубничный мильфей по рецепту Гордона Рамси.

Месяц назад замечталась о ягодном мильфее, потом ждала, искала время, когда бы попробовать. Aaand suddenly сегодня приготовила его по рецепту Гордона Рамси, крем был открытием для меня. Приготовление заняло примерно 30 минут.

Сезон клубники
Easy
Все для сладкоежек

Творожно-клубничный тарт

Размещаю рецепт клубничного тарта, который был опубликован в инстаграм примерно год назад и некоторые так и не получили от меня рецепт в дайрент. Но, лучше поздно, чем никогда. Впрочем, отговорки - моя фишка :)

Едим Дома
Все для сладкоежек
Сезон клубники
Авторское