Слойки с вкусной начинкой

конверты ту гоу

Че расскажу!!! Есть классный вариант испечь быстрый и вкусный десерт. По готовности слойки обретают аппетитный румяный цвет. Ягодки буквально тонут в нежнейшем творожном креме и готовы стать вашим любимым десертом.

Снова мой любимый тэг "leftovers". В холодильнике было немного творожного сыра и ягод. В итоге получился десертик, и продукты были использованы с умом.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто бездрожжевое (я выбрала Хамири Варак,ин "Фархунда")
  • 10 вишенок
  • 10 малиночек
  • 150 г творожного сыра (можно заменить сладким творогом)
  • 2 ч.л. сахара
  • несколько капель ванильной эссенции/1 ч.л. ванильного порошка
  • желток для смазки.

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 200 гр.
  2. Размораживаем тесто. Желательно, сделать это естественным путем. Я бы не рекомендовала размораживать слоеное тесто в микроволновке, если перегреть, его уже можно выбрасывать.
  3. Идеальный вариант - вытащите тесто из морозилки и идите на работу, или на тренировку, в общем отвлекитесь. Вернулись, раскрыли упаковку - тесто такое готовенькое ждет вас на столе).
  4. Делим размороженное тесто на две части. Раскатываем первую часть на большой квадрат толщиной 2 мм.
  5. Большой квадрат делим на квадратики поменьше. Желательно разрезать их на одинаковые размеры. У меня получилось 9.
  6. Дальше все очень просто. Пройдите по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=3_Pp9fwLkBY
  7. Насколько очевидно, из этого видео нам нужен вариант номер 1. Сворачиваем квадратик в треугольник, делаем пару надрезов, перекрещиваем надрезы. В углубление добавляем ложечку крема и пару ягод.
  8. Крем. Творожный сыр смешиваем с сахаром, и ванильной эссенцией до однородной массы. Второй вариант (думаю, этот - практичнее). Если в холодильнике остался творог (обычно это бывает творог+сахар+сметанка). Смело используйте творог вместо крема, в качестве начинки.
  9. Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем наши слойки, оставив немного расстояния между ними.
  10. Смазываем края яичным желтком.
  11. Отправляем в духовку на 15-20 минут.
  12. Готовые слойки достаем из духового шкафа, даем немного остыть.
  13. При желании посыпаем сахарной пудрой. Я посыпать не стала, потому что мне нравится кислинка в ягодах.

По готовности слойки очень хорошо поднимаются и обретают аппетитный румяный цвет. Ягодки буквально тонут в нежнейшем творожном креме и готовы стать вашим любимым десертом.

Приятного аппетита!

конверты ап

Easy
Leftovers
Все для сладкоежек
Эксперименты