Шоколадные кексы с фундуком

Chocolatehazelnut

Самое время планировать новогоднее меню! Ваш праздничный стол скрасят эти мега-шоколадные кексы с фундуком.

Я нашла рецепт в некой кулинарной группе Вконтакте. По идее, рецепт называется «мини брауни». Но, мне пришлось немного переделать рецепт под домашние шоколадные кексики. Было вкусно!

Ингредиенты:

  • Teмный шоколад (можно скомбинировать с молочным) — 130 г
  • Cахаp — 200 г
  • Какао – 2 ст.л.
  • Сливoчнoе маcло — 90 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 100 г
  • Фундук — на усмотрение
  • Coль — 1 щепoтка
  • Ванилин – 0,5 ч.л.

Пригoтoвление:

  1. Духoвку разoгpeйтe дo 180 °C.
  2. Топим сл. масло вместе с шоколадом, варим 2 минуты и добавляем какао-порошок в еще горячую, густую шоколадную смесь
  3. Немного остудить шоколадную смесь, добавить по яйцу. Хорошо взбить.
  4. Добавить сахар, муку, ванилин и хорошо взбить.
  5. Фундук как следует измельчаем, добавляем в тесто и перемешиваем.
  6. Форму стелим пергаментной бумагой, предварительной смазанной небольшим количеством масла, заливаем тесто и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут.
  7. Сверху должна появиться едва заметная тоненькая корочка, как результат скопления конкретно :) сладких ингредиентов.
  8. Остужаем кекс и даем волю фантазии!

Приятного аппетита!

Эксперименты
Авторское
Все для сладкоежек