Мини штрудели с творожно-яблочной начинкой

творожный штрудель

YES to leftovers! Выходные дни созданы для того, чтобы люди внимательнее заглядывали в холодильник и гуглили правильные рецепты из них. Но, при этом очень важно сделать так, чтобы продукты действительно не испортились в конец и вместе с приготовленным блюдом "ушли" - (это моя самая главная "шишка").

В это воскресенье моей задачей был всемилюбимый творог! Мне посчастливилось найти немного замороженного слоеного теста и творога в холодильнике. Я буду писать все продукты, не указывая пропорции, так как все было высчитано на глаз.

Ингредиенты:

  • замороженное слоеное тесто (я взяла местного производства, советую!)
  • творог
  • яйцо 1 шт
  • сахар 1 ст.л
  • корица - 1 ч.л.
  • яблоко 1 шт. - половину шинкуем, половину с удовольствием съедаем :)
  • ванилин 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Размораживаем тесто в течение 2 часов.
  2. Разогреваем духовку до 180 градусов
  3. Стелим пергаментом противень
  4. Готовим начинку: творог, яйцо, сахар, ванилин смешиваем. Половину яблока очищаем от кожуры и мелко шинкуем. Добавляем корицу.
  5. Раскатываем тесто как можно тоньше на квадратные кусочки.
  6. Берем один квадратик. На одну сторону, не касаясь концов, выкладываем начинку.
  7. Защепляем концы. Лучше сделать это кончиками вилки. Таким образом, у жидкой начинки не будет шансов выбраться на свободу.
  8. Сверху сделать 2-3 надреза.
  9. Проделать то же самое и с остальными квадратиками.
  10. Смазать каждый яичным желтком и при желании сверху посыпать смесью сахарного песка и корицы.
  11. Выпекать при температуре 18-200 градусов до готовности, обратите особое внимание на нижнюю часть.

Приятного аппетита!

Авторское
Все для сладкоежек
Easy
Эксперименты
Leftovers