Swirls (двуслойное песочное печенье)

Swirls

На самом деле, все очень просто. Обычное тесто для любимых всеми песочных печенек из детства, но с каплей авторства :)

Для теста:

  • Яйца - 2шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Сода – 0.5 чайн .ложки
  • Маргарин – 250 гр. (1 пачка)
  • Ванилин – 1 пачка
  • Мука – 4-4,5 стакана

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром . Добавляем соду, гашенную уксусом. Все хорошенько перемешиваем. Затем добавляем маргарин (через терку), и разделяем тесто на две части поровну. В одну добавляем какао и меньше половины муки, в другую – ванилин и большую половину муки. Замешиваем не очень крутое тесто – одно обычное, другое – шоколадное.

Раскатываем оба теста по отдельности толщиной 3-4 мм. Далее – складываем пласт обычного теста, и на него ложим уже раскатанный шоколадный пласт. Заворачиваем плотно “колбаской” и режем на круглишки средней толщины (я режу тоньше, потому что дома любят хрустящее, рассыпчатое песочное тесто.

Выкладываем еще сырые двухцветные круглишочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем примерно 20-25 минут при температуре 180градусов.

~~~~

Приятного аппетита!

Авторское
Все для сладкоежек