Идеальный завтрак - овсяная каша с ягодами.

Ovsyanka

Мои отношения с овсянкой сложились не сразу. С детства была приучена есть кашу на завтрак, но овсяная была далеко не в списке фаворитов. Думаю, многие меня поймут - не всегда приятно есть кашу-тянучку. Все изменилось, когда дома появился блендер :) Мама решила перемолоть сухую овсяную крупу в блендере, и сварить кашу на молоке. Я попробовала и была в восторге. Соответственно, начала ее готовить и сама. Я видела много рецептов приготовления овсянки, в том числе и ленивой. Но пока не пробовала на вкус, и не дошла до приготовления. Поэтому, пока поговорим про ту, что на фото.

Итак, ингредиенты:

  • перемолотая овсяная крупа (в результате получается в виде порошка) - 5 ст. л.
  • вода столовая комнатной температуры - 1,5 стакана
  • молоко - 1 стакан
  • сахар - на усмотрение, я добавляю 1 чайную ложку
  • соль - щепотка

Способ приготовления:

  • В холодном сотейнике смешиваем овсянку и воду.
  • Ставим на средний огонь, постоянно помешивая. Варим до загустения минут 5-6.
  • Вливаем молоко, не переставая помешивать.
  • Продолжаем размешивать уже на медленном огне. Добавляем соль, сахар. Мешаем еще 3-4 минуты.
  • Держим на очень слабом огне почти готовую кашу еще 2-3 минутки.
  • Снимаем с огня, хорошо размешиваем и разливаем по глубоким тарелочкам. Должно хватить примерно на три персоны.
  • При необходимости можно добавить еще молока/воды. Консистенция должна получиться немного гуще сметаны.
  • Можно "покидать" поверх каши ягоды, фрукты, или сухофрукты. Это зависит от желания и предпочтения.

Если съесть порцию такой каши утром, не заедая бутербродом или другой тяжелой пищей, ощущение легкости обеспечено Вам на весь день).

Кстати, полезная информация. (!)

Состав и полезные свойства молочной овсяной каши. В своём составе овсяная каша на молоке содержит практически все витамины группы В, особенно много в ней витаминов В1, В2, также присутствуют витамины Е, Н и РР. Минеральные вещества, необходимые организму человека, присутствуют в продукте в достаточном количестве, имеются калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий. У овсяной каши на молоке один из самых низких гликемических индексов, что очень важно для питания лиц, страдающих диабетом. Молочная овсяная каша содержит клетчатку, но не грубую, которая способствует мягкому очищению желудка, нормализуя перистальтику кишечника и не вызывая неприятных ощущений (тяжести или вздутия). Овсяная каша на молоке содержит сложные углеводы, которые надолго обеспечивают постоянный приток энергии и бодрости. Продукт способствует снижению уровня холестерина в крови.

Приятного аппетита!

Правильное питание
Сезон клубники