Венский пирог с вишней и персиками

венский пирог

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки 180 г размягченного сливочного масла 140 г мелкого сахара или сахарной пудры 4 яйца 1 ч. л. разрыхлителя горсть нарезанного лепестками миндаля 1 ч. л. ванильного экстракта сахарная пудра щепотка морской соли

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 180 °С.

  1. Разъемную форму смазать сливочным маслом.
  2. Очистить вишню от косточек, с персиков убрать кожуру и нарезать разными кусочками.
  3. Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину просеянной предварительно муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт. Добавить оставшуюся муку.
  4. Выложить тесто в форму, а сверху – как можно больше вишни и персиков
  5. Выпекать 30–35 минут, до готовности. Проверить, проткнув спичкой – она должна остаться сухой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

mooncook

Авторское
Все для сладкоежек
Leftovers